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Texte de Nathalie Jobin,
directrice Nutrition et Affaires Scientifiques
Extenso
Publié dans le magazine BÉBÉ
Volume 10 Numéro 2 (Avril 2008) |
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Mon enfant ne boit pas de lait, quoi faire? |
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Les produits laitiers sont essentiels au développement et au maintien de la santé des os et des dents. Parce qu’il est enrichi, le lait a la particularité d’être une excellente source de vitamine D, élément clé pour l’absorption du calcium. |
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Pour les petits de 1 ou 2 ans |
Les enfants de 1 à 2 ans devraient consommer entre 600 et 900ml (20 à 30oz) de lait par jour. Un enfant de cet âge a besoin de gras pour sa croissance. Ainsi, le lait à 3,25 % M.G. est le plus approprié.
Vous pouvez remplacer une partie du lait par d’autres produits laitiers : 125g (4oz) de yogourt ou 30g (1oz) de fromage remplace 150 ml de lait. Toutefois, afin d’assurer que votre enfant comble ses besoins en vitamine D, il doit boire au moins 600ml de lait (20z) par jour. Certains yogourts ou fromages frais renferment de cette vitamine, car ils ont été fabriqués avec du lait enrichi en vitamine D. Lisez bien les étiquettes.
Cependant, il ne faut pas dépasser 900ml (30oz) de lait par jour puisque celui-ci pourrait ainsi prendre la place des autres aliments tout aussi importants pour la santé. |
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Autres sources de vitamine D |
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Sachez que 60g (2oz) de saumon fournit 100 % des besoins quotidiens en vitamine D; que 10g (2c. à café) de margarine en comble 28 %; et qu’un œuf, plus précisément le jaune, comble 13 % des besoins. |
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Trucs pour augmenter la consommation de lait de votre enfant |
-Offrez-lui dans un joli verre de petites quantités à la fois, à température ni trop froide, ni trop chaude.
-Ajoutez des fruits, du jus de fruits concentré ou encore de la vanille à des laits frappés.
-Optez plus souvent pour des soupes de type crème, des desserts au lait (crème à la vanille ou au chocolat, tapioca, blanc-manger, etc.), du yogourt et du gruau préparé avec du lait, auxquels vous pouvez aussi ajouter de la poudre de lait écrémé, tout aussi riche en vitamine D.
-Le lait au chocolat, quoique plutôt sucré, peut constituer un dessert intéressant pour un enfant qui ne consomme pas suffisamment de lait.
-Les boissons de soya enrichies de calcium et de vitamine D, aromatisées ou non, peuvent également constituer une bonne solution de rechange au lait. |
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